Hindiye Turkey Denmesi « Genel
Özellikle ABD'de Hıristiyanların şükran günlerinin
önemli bir sembolü olan hindi aslında Amerika kıtasının yerlisidir.
Vahşi hindi cinsleri Kristof Kolomb kıtayı keşfetmeden de önce Kuzey
Amerika'da yaşıyordu. Hatta Avrupa'dan Güney Amerika'ya ilk gelenler
Azteklerin bir cins hindi ırkını ehlileştirdiklerini görmüşlerdi.
Amerikan hindileri Avrupa'ya 1519 yılında İspanyollar tarafından
getirilmiş, daha sonra bütün Avrupa'da yayılıp 1541 yıIında
İngiltere'ye ulaşmışlardı. Hayvancağızı gören İngilizlerin kafaları
karışmış, o zamanlar Türk toprakları olan Batı Afrika'dan Portekizli
tüccarların getirdikleri Afrika hindisi veya yine Türkiye üzerinden
getirilen Hint tavuğu sanmışlardı. Sonunda her iki ırkın farklı
olduğu anlaşılmıştı, ama bu Amerikan kökenli kuşun adı 17. yüzyılda
Amerika'ya göç eden İngiliz göçmenler sayesinde Amerika'da 'Turkey'
olarak yerleşti.
Tabii bu Türkiye'nin isminin niçin İngilizce'de hindi anlamında
kullanıldığının resmi açıklaması. Bunun yanında uydurulmuş başka
tezler de var. Bunlardan biri Kolomb'un ilk yolculuğuna katılan bir
Portekiz Yahudi'si Jose de Torres'in hindiyi görünce, İbrânice 'büyük
kuş' anlamında 'Tukki tukki' diye bağırması, diğeri de sürekli
batıya doğru giderek Hindistan'a ulaşmayı hedefleyen Kolomb'un
Amerika'ya vardığında burayı Hindistan ve hindiyi de Hint tavus kuşu
sanarak onu 'Tuka' diye adlandırması ve zamanla bu kelimenin Turkey
olarak telaffuz edilmesidir.
Durun daha tezler bitmedi. Bir başka tezde de, Kızılderililer
hindiye 'Fırke' dediklerinden bu sözcüğün İngilizce'deki telafuzu
ile 'turkey'ye dönüştüğü ileri sürülüyor. Daha başka hindi tezleri
de var. Örneğin hindilerin korkunca çıkardıkları seslerin insanlar
tarafından turk - turk -turk (törk) diye taklit edilmesiyle zamanla
onlara Turkey denilmesine neden olduğu bile iddia ediliyor. Bunda
alınıp gücenecek bir şey yok. Türkçe'de de hindi kelimesi Hindistan
anlamına çok yakındır. Ayrıca bizde de bir 'Mısır' örneği var.
Hindiler başlangıçta renkli tüyleri nedeni ile kümeslerde süs
hayvanı olarak yetiştirilmişler, et kalitelerinin farkına ise
1935'den sonra varılmıştır. Erkek hindiler 130 santim boya ve 10
kilo ağırlığa ulaşabilirlerken dişiler neredeyse yarı
ağırlıktadırlar. Vahşi hindiler akarsu ve göl kenarlarında yaşamayı
tercih ederler ve tehlike anında 400 metre mesafeye uçabilirler.
Bu arada marketlerde niçin hiç hindi yumurtası satılmıyor,
dikkatinizi çekti mi? Günümüzde tavuklar yılda ortalama 250'den
fazla yumurtlayabiliyorlarken, hindiler 100 - 120 adet yumurtlarlar
ve yumurtaları 4 -5 kez daha ağırdır. Daha ziyade yeni hindileri
üretmekte kullanılırlar.